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廚師速成

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重慶火鍋

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資(zī)源

湖(hú)北電視台唯一指定培訓基地 政府定兵微點單位

重慶火鍋

一 工(gōng)藝亮點

1.皇氏禦廚重慶火鍋，秘制底料配方，延續古方精髓，結合現火資代工(gōng)藝，采用三十幾種調料、藥材配置而成，故而不(bù)上火西房。
2.皇氏禦廚重慶火鍋，湯底麻辣鮮香俱有，湯味強烈的勾人食欲，吃後口鼻生香，嘴分電、喉、胃清新舒暢，妙不(bù)可言
3.皇氏禦廚重慶火鍋，香味濃郁，湯底可調原味、麻辣、鮮香、香辣、蒜香等店水多種味道，适合各地消費者不(bù)同口味，不(bù)同年齡層次的人食用紙愛。
4.皇氏禦廚重慶火鍋，特制紅油，汲取川味火鍋以及湘味幹鍋的精華，加入秘制香料，以及十多種鮮蔬新微，運用傳統慢煨細火之法，熬出的紅油色澤鮮亮，有一種看了就想吃的感覺！
5.皇氏禦廚重慶火鍋，科(kē)學量化、标準教學，"傻瓜式"操作。
6.皇氏禦廚各種火鍋原料的購置與初加工(gōng)媽化，火鍋湯底料的配制，各種芝麻醬、紅油、辣椒油、火鍋制作秘方做著及流程.
7."皇氏禦廚重慶火鍋"，由本皇氏禦廚名師組總監親自西物執教。

二 現場展示

三 培訓内容

培訓内容
 A、重慶火鍋、重慶鴛鴦火鍋：●骨湯火鍋●麻辣火鍋●海鮮火媽美鍋●咖喱火鍋●酸湯魚火鍋●各種葷素菜的處理等
B、老北京涮羊肉火鍋（北京東來順秘制配方）●豆泡鑲肉●黃金(jīn物風)酥肉●白雲滾肉●八寶蛋●肉末紮皮；風味加工(gōng好現)食品技術及各風味小料，日韓式醬料等（創新自制川動拍味特色，市場絕無） 
培訓課程
 1.秘制火鍋底料的炒制
2.清湯火鍋、重油火鍋、麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、自助火鍋等
3.各種葷素菜的處理與制作、各種火鍋味碟風味醬料的們計制作
4.白湯的熬制、調味、保管方法，特制紅油的熬制
5.紅湯的秘制醬料調制（微辣、中辣、重辣、極品辣）
6.傳授重慶火鍋食材、中草藥質量的辨别方法（可随采購部工(gōng)作都子人員去菜市場現場調研、考察）
7.傳授重慶火鍋秘制火鍋底料配方以及炒制
8.傳授重慶火鍋原味骨湯的熬制、調味、保管方法
9.傳授重慶火鍋特制紅油的熬制方法以及注意事項
10.傳授重慶火鍋各種調味碟的調制方法，其它地域麻辣燙口味的調整
11.傳授重慶火鍋燙制各種菜品的火候、時(shí)聽草間以及注意事項
12.傳授重慶火鍋葷素類食品、醬料等材料的處理、保管及存放
13.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會空美(huì)為(wèi)止
培訓費用

政府新政策出台
2024扶持老百姓小成本創業，落實補貼政策
政府定點、皇氏禦廚餐飲培訓學校(xiào)（湖(hú)北壟上電視台）每小理周播出
A類原價1880元政府補貼後1380元，A請銀和B一起學2680元包含産品學費、食材費、實習費、開(kāi)店小還培訓講座費、資(zī)料費、三年技術升級費，包食宿等，一劇話次性收費，學習期間保證不(bù)再另收任何費用（允許2個人參加培訓隻司鄉收1個人的學費）加微信手機15387168931名師解答(dá)，看現場，了解培訓方式木去

培訓時(shí)間
 一般4-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為(司黑wèi)主，理論為(wèi)輔，不(bù)嗎要限制學習時(shí)間，包教包會(huì)，學會(huì)為(w用林èi)止；随到随學，當天安排課程，老師全程貼身指導間男，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。
特别優惠
 特别優惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。
實習安排：憑公司培訓證明，學員學完後，可安排到公司承包的30多家在美(jiā)品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開(kāi銀弟)店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住體說，中途不(bù)收取任何費用！

四 免費服務


學校(xiào)承諾
 誠信教學，學員報名前，學校(xiào)與學員簽定"技術轉讓"正規合同"包為就教包會(huì)"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部事就傳授"學習期間和學員開(kāi)店後不(bù)吃花捆綁學員再次消費"簽訂正規合同。
免費服務
 1：提供N家(jiā)學員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣闆店效果圖和開(kāi)店導航圖紙、愛樂産品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房制嗎設備擺放設計、開(kāi)業菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開(kāi)店費用以及開(kāi)店所用工(g什姐ōng)具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校(xiào)旗下強勢注冊商舊能标品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌煙子備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業後運營技巧的要、品牌打造技巧。
6：學員在開(kāi)店過程中遇到困難可随時(shí)撥打24小時(s懂村hí)幫扶熱線：4008389069，由售後總監接聽電話；如(rú)果電話司懂中解決不(bù)了的，也可預約來學校(x校紙iào)再次學習。
7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學項目改良、創新、升級，技術免費學算舞習，終生有效。
8.免費提供開(kāi)店導航流程方案、實習店鋪、讀文免費推薦就業崗位。

五 開(kāi)店指導

理論課:傳授開(kāi)店運營、設備采購渠道、如(rú)何降低(dī)投遠校資(zī)成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合業光同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設對公計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開(kāi)業營銷策略以及風險規避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖(hú)北電視台指定學校(xiào)

權威媒體 . 強勢支持

政府扶持政策出台

《優惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創業解決困難 落實補貼政習錯策

《湖(hú)北壟上電視台每周播出》

優惠一：2980元任選5項，核心技術毫無保留  

優惠二：3980元任選8項，核心技術毫無保留 &n物新bsp;

優惠三：4980元任選12項，核心技術毫無保留

項目單選也優惠：學二項送二項，學三項送三項，當天考察學習再送一項

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