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廚師速成

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羊蠍子(zǐ)火鍋

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資(zī)源

湖(hú)北電視台唯一指定培訓基地 政府定點單位

羊蠍子(zǐ)火鍋

一 工(gōng)藝亮點

1：皇氏禦廚培訓中心結合中國大(dà)衆金去餐飲消費趨勢，在秉承傳統火鍋和中餐技術之精華的基礎上進行了突破的提生間升，傾情推出其獨創特色香辣系列鍋底系列技術爸新，并突出的食燙的用餐模式，特色是獨創"養身"的健康新概念，集美味、養身兼人鐘得(de)，特色與時(shí)尚于一體，不(bù)僅褪去傳統火鍋滿身煙舊微火氣息，成為(wèi)火鍋大(dà)家(jiā睡時)族中一支優雅精緻的小資(zī)新貴，更見街是一躍成為(wèi)餐飲業特色餐飲的領頭錢水羊。
2：火鍋業發展至今，其經營模式十分多樣，越來越成熟，遠遠超過了中餐，這是答美火鍋自身特性所決定。這裡我們(men)隻能簡單文分例舉，因确實不(bù)好(hǎo)統一歸類。
3：點菜模式----它又分有菜單和無菜單兩大(dà)類，有著有菜單點菜模式是店裡統一制定火鍋及價格，按份數銷售，由客人黑大自點，這種方式其火鍋一般不(bù)展示出來，客人點弟妹菜後由配菜師在配菜間裝盤上桌（這種模式最為(票匠wèi)普遍）。
4:無菜單模式是将所有火鍋裝盤後展示在大(dà)廳愛她裡，由客人自選，不(bù)同菜價用不(b謝妹ù)同的盤作标記，結帳時(shí)數盤即可，如(rú)串串香，皮帶輸送式及吃電保鮮框展示式等。
5：自助餐模式---這種模式仍分兩種，一現遠種是将所有火鍋展示出來，由客人自選；一種隻是一種主路國菜由客人随意消費（如(rú)四川某些魚類火鍋就是多少錢一客，費從随客人自己用）。
6：賣鍋數模式---此模式也叫賣份數，一般分大(dà)、中、小三種鍋，本模式以快家經營湯鍋、幹鍋和冷鍋類為(wèi)多

二 現場展示

三 培訓内容

培訓内容
 經典羊蠍子(zǐ)火鍋●經典紅焖羊火鍋●經要業典羊肉火鍋●羊白湯火鍋●羊雜火鍋●自助火鍋模式●各種葷素菜的藍關處理等
培訓流程

1.講解店面籌建技巧，店面運營技巧，羊蠍子(zǐ)的處理●經典紅焖羊火鍋空男底料配置。

2.自助火鍋模式；開(kāi)店指導，店面運營培訓，材料的采購。
3. 開(kāi)店前期準備， 開(kāi)店中開(kāi)市、起秒林市、收檔。
5. 開(kāi)店中的員工(gōng)問靜職責分配和銷售技巧。
6.複習解惑，申請考核，學到滿意為(wèi)止。

培訓費用
 政府新政策出台
2024扶持老百姓小成本創業，落實補貼政策，
政府定點、皇氏禦廚餐飲培訓學校(xiào)（湖(hú)北壟上電視台報技）每周播出
以上全套原價2680元 政府補貼後(1880元） 舞喝;
包含産品學費、食材費、實習費、開(kāi)店培訓講座費、資(zī)料費、個很三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不人拍(bù)再另收任何費用（允許2個人參加培訓隻收1個人的學費）加微信手機15387168931名師解答(dá)，看現場，了解培訓方厭中式
培訓時(shí)間
 一般4-5天左右，視個人接受能力、動手能力朋著而定，以實操為(wèi)主，理論為(wèi)輔，不(bù媽綠)限制學習時(shí)間，包教包會(huì)，學會(huì)為(wèi)光算止；随到随學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授現在課。
優惠政策
 優惠政策：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三民道項。
實習安排：憑公司培訓證明，學員學完後，可安排到公司看有承包的30多家(jiā)品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開(兒答kāi)店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不(bù)收服城取任何費用！

四 免費服務


學校(xiào)承諾
 誠信教學，學員報名前，學校(xiào)與學員簽定"技術轉讓"正規合同"包教包會拿睡(huì)"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期美開間和學員開(kāi)店後不(bù)捆綁學員再次消費"簽訂正規合同。
免費服務
 1：提供N家(jiā)學員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣闆店效果圖和開(kāi)店導航圖紙、産品精美照片，免費店面設計是明、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開(kāi)業菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開(kāi)店費用以及開(kāi)店所用工(g影樹ōng)具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校(xiào)旗下強近線勢注冊商标品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kā理裡i)張籌備技巧、開(kāi)業後運營技巧、品牌打造技巧。
6：學員在開(kāi)店過程中遇到困難可随時(shí)撥打24小時(習門shí)幫扶熱線：4008389069，由售後總監接聽電話；如(rú)果電話喝店中解決不(bù)了的，也可預約來學校(xiào)聽月再次學習。
7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學項目改良、創新、升級，技還路術免費學習，終生有效。
8.免費提供開(kāi)店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業崗位。

五 開(kāi)店指導

理論課:傳授開(kāi)店運營、設備采購渠道、如(rú)何降低(dī林算)投資(zī)成本、選址的方法、以及注意事項、傳授來吧房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排能靜技巧
理論課:開(kāi)業營銷策略以及風險規避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖(hú)北電視台指定學校(xiào)

權威媒體 . 強勢支持

政府扶持政策出台

《優惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創業解決困難 落實補貼政策

《湖(hú)北壟上電視台每周播出》

優惠一：2980元任選5項，核心技術毫無保留 &廠在nbsp;

優惠二：3980元任選8項，核心技術毫無保留  

優惠三：4980元任選12項，核心技術毫無保留

項目單選也優惠：學二項送二項，學三項送三項，當天考察學習再送一項

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