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名優小吃

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成都冒菜

Royal Chef's Restauran照術t

整合全球餐飲資(zī)源

湖(hú)北電視台唯一指定培訓基地 政府定點單位

成都冒菜

一 工(gōng)藝亮點

1.冒菜是火鍋行業當中投資(zī)最小、最大(友鐘dà)衆化、最受歡迎的品種； 
2.冒菜是火鍋快餐的具體表現，低(dī)廉的價位、繁到開多的品種、可口的味道，流行全國是不(bù)争的事實； 
3.冒菜是客人自選産品煮食，特點是麻辣鮮香，場道菜品豐富，客人消費随意性強； 
4.此項目兩人即可經營，特别适合在大(dà)學校(xiào)區、商場、廠礦門前黑綠經營。
5."成都冒菜"是皇氏禦廚總監先生2016年近制9月赴四川成都參加"川湘鄂烹饪專家(jiā)技術交流會(huì)"，技關成功交流回的，并根據湖(hú)北當地口味特點改良了配方。
6.此項目由皇氏禦廚特級總廚、知名中式烹饪大(dà)師親自授課。

二 現場展示

三 培訓内容

培訓内容
 傳授冒菜五種味型：麻辣★香辣 ★ 清油★火鍋湖睡★雙椒的制作方法
禽肉類：冒羊肉●冒牛肉●冒肉片●冒雞脯●冒肥腸●動離冒肚片●冒豬血●冒雞血●冒雞心●冒肉丸●冒鴨胗微可●冒裡脊●冒毛肚●冒雞翅●冒鴨腸●冒脆骨●冒酥肉●冒腰花●冒豬肝●冒算相骨肉相連等
水産品：冒魚片●冒魚腸●冒魚泡●冒魚丸●冒蟹棒●冒基圍蝦●冒鱿魚●冒墨魚●冒場話河蝦●冒牛蛙●冒鳝魚●冒泥鳅●冒黃骨魚等
蔬菜類：冒牛腿菇●冒蘑菇●冒菠菜●冒白菜●冒生菜●冒金(jī裡如n)針菇●冒藕片●冒茄片●冒青椒●冒玉米棒●冒筍子(zǐ)●影話冒香菇●冒小油菜●冒土豆片等
其它類：冒千張●冒午餐肉●冒幹子(zǐ)●冒麻花●冒方便如頻面●冒粉絲●冒魔芋豆腐●冒腐竹●冒火腿腸●冒香腸●冒油議議條●冒鹌鹑蛋●冒豆腐●冒紫菜●冒腐竹●冒海帶●冒紅員錯薯粉等
課程安排
 1.傳授冒菜食材質量的辨别方法以及香料的作用和分類、選料、配比、加工(g弟計ōng)的方法（可随采購部工(gōng)作人員去菜市場現場調研日離、考察）；
2.傳授冒菜禽肉類的初加工(gōng)以及腌制方法；
3.傳授冒菜水産類初加工(gōng)以及腌制方法；
4.傳授冒菜蔬菜類的處理方法與技巧；
5.傳授冒菜其它類初加工(gōng)方法；
6. 傳授冒菜湯料的配方和底料的熬制方法以及調配方法；
7.傳授冒菜骨湯的熬制方法以及保管方法；
8.傳授冒菜紅油（微辣、中辣、重辣、極品辣）的做法；
9. 傳授冒菜腌肉的方法；
10.傳授冒菜兌鍋技術的掌控以及注意事項；
11.傳授冒各種菜品的火候、時(shí)間以及注意事項；匠離
12.傳授冒菜沾碟的制作方法；
13.傳授未銷售完的食材存放方法；
14.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直外關到學會(huì)為(wèi)止。
培訓時(shí)間
 政府新政策出台
2024扶持老百姓小成本創業，落實補貼政策，南錢
政府定點、皇氏禦廚餐飲培訓學校(xiào)（湖(跳頻hú)北壟上電視台）每周播出

以上全套學費2280元政府補貼後(1680元對服） 

包含産品學費、食材費、實習費、開(kāi)店培兒務訓講座費、資(zī)料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收算能費，學習期間保證不(bù)再另收任何費用（允許2個人參加培訓隻收科間1個人的學費）加微信手機15387168931名師解答(dá)，看現場，了解培訓方式 
培訓費用
 一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為(wèi)主，理論為(wèi)人新輔，不(bù)限制學習時(shí)間，包教包會(huì)，學會錯影(huì)為(wèi)止；随到随學，當天安排課程，分也老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節不影假日照常授課。
優惠支持
 特别優惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。
實習安排：憑公司培訓證明，學員學完後，可安排到公司承包的30多家(票科jiā)品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開(kāi那海)店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不(bù雨算)收取任何費用！ 

四 免費服務


學校(xiào)承諾
 誠信教學，學員報名前，學校(xiào)與學員簽定"技術轉讓校聽"正規合同"包教包會(huì)"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部離歌傳授"學習期間和學員開(kāi)店後不(bù)捆綁學員再次消費"簽訂正規合同。離男
免費服務
 1：提供N家(jiā)學員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣闆店效果圖和開(kāi)店導航圖紙、産品精美照片，免費店面設動刀計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開(遠少kāi)業菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開(kāi)店費用以及開(kāi)店所長玩用工(gōng)具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校(xiào)旗下強勢注冊商标品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備員上技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業後運營技巧、品牌打造技巧。
6：學員在開(kāi)店過程中遇到困難可随時(shí)撥打24內司小時(shí)幫扶熱線：4008389069，由售後總監接聽電話；如(rú高海)果電話中解決不(bù)了的，也可預約來學校(xi風空ào)再次學習。
7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學項目改良上水、創新、升級，技術免費學習，終生有效。
8.免費提供開(kāi)店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業崗位。

五 開(kāi)店指導

理論課:傳授開(kāi)店運營、設備采購渠道、如(rú)何降低(d鄉很ī)投資(zī)成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽老黑訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開(kāi)業營銷策略以及風險規避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖(hú)北電視台指定學校(xiào)

權威媒體 . 強勢支持

政府扶持政策出台

《優惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創業解決困難 落實補貼政策

《湖(hú)北壟上電視台每周播出》

優惠一：2980元任選5項，核心技術毫無保留 &nb有信sp;

優惠二：3980元任選8項，核心技術毫無保留&nbs理員p; 

優惠三：4980元任選12項，核心技術毫無保留

項目單選也優惠：學二項送二項，學三項送三項，當天考察學習內木再送一項

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餐飲培訓為(wèi)什麼要選擇皇氏禦廚

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