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啤酒烤鴨

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整合全球餐飲資(zī)源

湖(hú)北電視台唯一指定培訓基地 政府熱如定點單位

啤酒烤鴨

一 工(gōng)藝亮點

1：皇氏禦廚啤酒烤鴨配方由國家(jiā)特一級烹饪技師徐治軍結合原創始人李師低離傅的制作工(gōng)藝，根據市場目前較為(wèi)受歡迎的口味，精舞媽心研制開(kāi)發的又一款烤鴨精品。其香味更加濃郁，香而不(bù)膩問線，脆嫩爽口，令人"食之難忘其味，觀之難忘其色"。
2：經營方式：制作啤酒烤鴨的設備可采用回轉烤爐碳烤，也可采用旋轉式電烤訊老爐，設備投資(zī)2000元左右，占地面積有店玩5平米以上即可，操作人員1~2人即可，鴨子(zǐ)貨源穩定，市場價格波動通化不(bù)大(dà)，因此，地址好(hǎo)選，生意好(hǎo)做，成本低請但(dī)，風險小。
3：利潤分析：因各地鴨的售價不(bù)等，成品的售價與利潤也不朋機(bù)盡一緻，依據我們(men)調查取來的全國價格平均來計算，知從每隻鴨的利潤在5－7元之間，兩者平均6元每隻。至于銷售數量、一般店少來銷售狀況最少的每天可售一百多隻，一般200多隻北北，多則每天銷售5百隻。其銷售方式以店售為(wèi)主，外司弟賣及批發相結合，分銷網點越多銷售越多，一般一個月可收回跳謝投資(zī)。
4：概算一年的利潤方法如(rú)下：如(rú)果每天銷售100隻，得你那麼一年的利潤為(wèi)：6（元）＊100（隻）＊36黑自5（天）＝21.9萬元
如(rú)果每天銷售150隻，那麼一年的利潤為(wèi)：6（元）＊1快銀50（隻）＊365（天）＝32.85萬元
如(rú)果每天銷售200隻，那麼一年的利潤為(玩志wèi)： 6（元）＊200（隻）＊365（天）＝43.8萬元
如(rú)果每天銷售300隻，那麼一年的利潤為(wèi)： 6（元）＊300（通路隻）＊365（天）＝65.7萬

二 現場展示

三 培訓内容

培訓内容
 啤酒烤全鴨、啤酒脆皮烤全鴨、脆皮烤雞
課程安排
 ① 鴨子(zǐ)的選擇，
② 鴨子(zǐ)處理技巧，
③ 鴨子(zǐ)腌制技巧，
④ 鴨子(zǐ)鹵湯浸泡技巧，
⑤ 鴨子(zǐ)瀝水技巧，
⑥ 烤鴨技術，
⑦ 醬料配置，
⑧ 烤鴨爐使用方法，
⑨ 烤制技巧，
⑩ 烤鴨顔色控制
培訓時(shí)間
 不(bù)限學習時(shí)間，學會(h草劇uì)為(wèi)止，包教包會(huì)，一般4天左厭照右，根據個人掌握情況而定。
培訓費用
 政府新政策出台
2024扶持老百姓小成本創業，落實補貼政策，
政府定點、皇氏禦廚餐飲培訓學校(xiào)（湖(hú)北壟上電視台）每周播出朋樹
以上全套原價2280元 政府補貼後(1580元） 
包含産品學費、食材費、實習費、開(kāi)店培訓講座費農了、資(zī)料費、三年技術升級費，包食宿等，一哥土次性收費，學習期間保證不(bù)再另收任何費用（允許2個用高人參加培訓隻收1個人的學費）加微信手機15387168931名師解答(dá)，看現場，了解培訓方式
特别優惠
 贈送項目：開(kāi)胃泡菜。
特别優惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項，學三項，另送三項

四 免費服務


學校(xiào)承諾
 誠信教學，學員報名前，學校(xiào)與學員簽定"技術轉讓"正規合同"包愛動教包會(huì)"學習期間學員親自實物操作，配方秘老玩方全部傳授"學習期間和學員開(kāi)店後不(bù)捆信南綁學員再次消費"簽訂正規合同。
免費服務
 1：提供N家(jiā)學員成功店鋪供您參錯聽考。
2：提供海量樣闆店效果圖和開(kāi)店導航圖紙、産品精美照片，書站免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放下從設計、開(kāi)業菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開(kāi)店費用以及開(kāi懂樂)店所用工(gōng)具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校(xiào)旗下強勢注冊商标品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開(k樹商āi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技金什巧、開(kāi)業後運營技巧、品牌打造技巧。
6：學員在開(kāi)店過程中遇到困難可随拍腦時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線：4008務議389069，由售後總監接聽電話；如(rú日見)果電話中解決不(bù)了的，也可預約來學校(xiào)再次學習。
7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學項目改良、創新、商校升級，技術免費學習，終生有效。
8.免費提供開(kāi)店導航流程方案、實習店鋪、免小水費推薦就業崗位。

五 開(kāi)店指導

理論課:傳授開(kāi)店運營、設備采購渠道、如(r對哥ú)何降低(dī)投資(zī)成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋暗匠合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方他讀法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開(kāi)業營銷策略以及風險規避方間筆法。
理論課:材料采購成本核算

湖(hú)北電視台指定學校(xiào)

權威媒體 . 強勢支持

政府扶持政策出台

《優惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創業解決困難 落實補貼秒身政策

《湖(hú)北壟上電視台每周播出》

優惠一：2980元任選5項，核心技術毫無保留  

優惠二：3980元任選8項，核心技術毫無保留  

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項目單選也優惠：學二項送二項，學三項送三項，當天考察學習再送一項

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餐飲培訓為(wèi)什麼要選擇皇氏禦廚

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