一.經濟實惠

沙縣小吃的單價一般在兩元以上。花兩三元錢，一個人樂弟可以吃飽。夏日炎炎，一碗青草凍下肚，清暑去火功效，賽過些章冰淇淋；寒冬臘月花上幾角錢，幾塊豆幹，一碟辣椒器窗豆鼓油，足夠使你渾身發熱，額頭冒汗。

二.新鮮可口

經營沙縣小吃的經營者幾乎都有一個共同的曆史傳統，每天制作的小吃物見數量不(bù)多，一般都是當天制作，每天售完。從原料采購與食品保藍湖存的角度看，這種傳統有效地保證了食品的新鮮度。另一方面，據行家(ji事事ā)介紹，小吃的原料存放超過半天，味道也會(huì)走樣。因此，有經驗的小吃經都器營者為(wèi)了維護小吃的聲譽，甯可縮短(duǎn)營業時(也答shí)間，減少營業額。這就保證了沙縣小吃的新鮮可口。從制作方法舞個上看，沙縣小吃絕大(dà)部分是現做現賣，調味可随食用者的習慣增減們熱，這也是沙縣小吃新鮮可口的重要原因之一。

三.綠色健康

從飲食科(kē)學的角度看，沙縣小吃又是合乎雜厭科(kē)學的健康食品。沙縣小吃基本上是低(dī)脂肪、低(dī)熱量的清淡鄉我食品。沙縣小吃最主要的原料之一是黃豆、大(dà樹志)豆，其營養成分的含量在各種食品中是名列前茅的。沙縣風味小吃的許多原料、佐料都愛慢有豐富的營養。有的可以以食為(wèi)藥，有去病保健的作用。為(wèi)下這了發揚沙縣風味小吃醫療保健的傳統，有人還開(kāi)設身窗了藥膳炖罐，受到了社會(huì)各界的歡水一迎。 

四.享用沙縣小吃還是一種鄉(xiāng)情濃郁鐵現、情趣十足的精神享受

沙縣小吃遍布街(jiē)頭巷尾，同廣大(dà)居民有着天場金然的感情聯系。街(jiē)頭小吃是沙縣的一大(dà報訊)街(jiē)景，其中買豆幹的尤具特色。五六個人圍着街(jiē)邊的一張和妹小方桌，用筷子(zǐ)夾着豆幹，蘸着調料，送進口中。小吃攤又票高是一處天然的社交場所，一邊享用小吃，一邊聽食客們(men)閑用行聊，真可以叫人長(cháng)見識。嚴格的說(shuō)，沒有這些風你情調，沒有這種氛圍，就體現不(bù)出真正的沙縣小吃的文化内涵可站。